Menorca, die östlichste Insel Spaniens, strahlt Frieden, Ruhe und den traditionellen mediterranen Lebensstil aus wie kaum ein anderer Ort. Als Träger des Titels „Europäische Region der Gastronomie 2022“ vereint ihre Küche Land und Meer – geprägt von Qualität, Einfachheit, Geschmack und Respekt. Torralbenc, ein Pionier-Weingut und kulinarisches Projekt an der spektakulären Südostküste der Insel, hat sich als Referenz für moderne menorquinische Gastronomie etabliert – unter der Leitung des aufstrebenden Sternekochs Gerard Espinoza. Nach einer Einführung in die Geschichte der menorquinischen Weine sind S.A.L.T.-Gäste zu einem mehrgängigen saisonalen Mittagessen eingeladen, das von Chef Espinoza kreiert wurde. Sehenswürdigkeiten bei diesem Ausflug: Port Mahon, Menorca; Torralbenc; Chef Luis Loza; Sion Bosch Weinberge & Kellerbesuch; Verkostung & Aperitif. S.A.L.T. Erlebnis verfügbar in Port Mahon, Spanien

Essbare Wolken ziehen sanft vorbei; Wälder aus gegrillten Pilzen leuchten auf nassem Moos; ein Frühlingslied namens „Dalis Traum“. Für Chef und Food Designer Xavi Morón sind es die Formen, Texturen und Objekte des Alltags, die unsere unerwartetsten und dauerhaftesten kulinarischen Erinnerungen prägen. Mit dieser Kreativität im Sinn hat Xavi exklusiv für S.A.L.T.: Barcelona ein siebengängiges Meisterwerk geschaffen – jeder Gang spiegelt eine historische Epoche, eine Küche, eine Ästhetik, ein Universum wider und zeichnet einen Bogen über 2.000 Jahre Stadtgeschichte. Mit Charisma, Kreativität und handwerklichem Können verkörpert Xavi den unermüdlichen avantgardistischen Geist seiner Heimatstadt Barcelona. Sehenswürdigkeiten bei diesem Ausflug: La Boqueria Lebensmittelmarkt; Küche; 7-Gänge-Mittagessen. S.A.L.T. Erlebnis verfügbar in Barcelona, Spanien

Essbare Wolken ziehen sanft über den Himmel; Wälder aus leuchtenden Speisepilzen wachsen auf feuchtem Moos; eine Frühlingssuppe namens „Dalis Traum“. Für den Koch und Food-Designer Xavi Morón sind es Formen, Texturen und Alltagsobjekte, die unsere unerwartetsten und dauerhaftesten kulinarischen Erinnerungen prägen. Mit dieser Kreativität im Sinn hat Xavi ein siebengängiges Meisterwerk exklusiv für S.A.L.T. Barcelona geschaffen: Jeder Gang spiegelt eine historische Epoche, eine Küche, eine Ästhetik, ein Universum wider – und zeichnet einen Bogen über 2.000 Jahre Stadtgeschichte. Mit Charisma, Kreativität und handwerklichem Können verkörpert Xavi den unermüdlichen avantgardistischen Geist seiner Heimatstadt Barcelona. Sehenswürdigkeiten dieser Tour sind: Barcelona, der Lebensmittelmarkt La Boqueria, die Küche, 7-Gänge-Mittagessen. S.A.L.T.-Erlebnis verfügbar in Barcelona, Spanien.

Cava Guilera, geführt vom Vater-Tochter-Duo Pere und Marta Guilera, ist ein Cava-Produzent in vierter Generation in El Penedès, der Wiege des spanischen Cava. Als Hersteller von lang gereiftem Gran Reserva wurde ihr Cava 2017 zu den besten Spaniens gewählt. Dies ist die Geschichte einer Familie, einer Kultur und einer Lebensfreude, die inmitten der Weinberge gefeiert wird. Nach einer herzlichen Führung durch Weinberg und Keller werden S.A.L.T.-Gäste unter Feigen- und Granatapfelbäumen zu einer Show-Cooking-Paella im traditionellen Landhausstil eingeladen – begleitet von lokalen Käsesorten, Wurstwaren, Desserts und natürlich Cava. Sehenswürdigkeiten dieser Tour sind: Barcelona, Panoramafahrt, Cava Guilera. S.A.L.T.-Erlebnis verfügbar in Barcelona, Spanien.

Entdecken Sie die wunderbaren Geschmäcker und die kulinarische Kultur Korfus bei diesem interaktiven S.A.L.T.-Erlebnis. Diese ganztägige, immersive Reise führt Sie zu lokalen Zutaten, traditionellen korfiotischen Kochmethoden und der kulinarischen Kultur, die das Herz der korfiotischen Küche bildet. Inklusive sind Führungen und Verkostungen in einer Vogelzucht, einem Kaffeehaus und einem preisgekrönten Olivenhain, ein spannender Kochkurs sowie ein Mittagessen mit den Gerichten, die Sie selbst mit zubereitet haben. S.A.L.T.-Erlebnis verfügbar in Korfu, Griechenland.

Erleben Sie die Weintraditionen und Aromen Siziliens bei diesem unvergesslichen S.A.L.T.-Erlebnis, geleitet vom renommierten Journalisten, Weinkritiker und Winzer Benjamin Spencer. Ihre ganztägige, immersive Reise findet vor der majestätischen Kulisse des Ätna statt und beinhaltet Führungen durch Weingut und Keller, ein sizilianisches Mittagessen sowie Verkostungen von Jahrgangsweinen im Weingut Benanti. Dieses sinnliche Erlebnis wird durch die Weingüter und die grüne, bewaldete Pracht der sonnigen Osthänge des Ätna zusätzlich bereichert. S.A.L.T.-Erlebnis verfügbar in Giardini Naxos.

Was passt besser zusammen als exzellenter Wein und ein über dem Feuer zubereitetes italienisches Festmahl direkt vor Ihren Augen? Fahren Sie in die herrlichen Hügel außerhalb von Lucca und genießen Sie einen besonderen Tag auf der Fattoria Sardi in Gesellschaft von Damiano Donati, einem der talentiertesten jungen Köche Italiens, der ein unvergessliches Mahl für Sie zubereitet – begleitet von Weinen aus den eigenen biodynamischen Weinbergen. S.A.L.T.-Erlebnis verfügbar in Livorno.

Begeben Sie sich auf ein wildes Abenteuer und nehmen Sie an diesem einzigartigen Sammelerlebnis in Apulien teil – eine wahre Entdeckungsreise durch eines der faszinierendsten Ökosysteme Italiens, das Murge-Plateau. Lernen Sie seltene und schmackhafte essbare Pflanzen und ihre positiven Eigenschaften kennen. Begleitet werden Sie von zwei charismatischen jungen Köchen und ihrem Mentor, der lokalen Legende „Ciccillo“. Gemeinsam verwandeln Sie die gesammelten Zutaten in ein unvergessliches (und köstliches) Mittagessen auf dem Land. S.A.L.T.-Erlebnis verfügbar in Bari.

Erleben Sie Portofino wie ein Insider: Verlassen Sie die touristische „Piazzetta“ und tauchen Sie ein in das Naturschutzgebiet des berühmten Monte di Portofino. Dieses exklusive Refugium ist nur über eine private Straße mit Spezialfahrzeugen erreichbar. Lassen Sie sich bis ganz nach oben bringen, wo Sie die beste Aussicht auf das Meer und ein unvergessliches Koch- und Verkostungserlebnis erwartet – mit im Holzofen gebackener Focaccia – zwischen Olivenhainen, Weinbergen und Bienenstöcken der Eco-Farm La Portofinese. S.A.L.T.-Erlebnis verfügbar in Portofino.

Weizen, Trauben, Zucker. Römer, Griechen, Araber. Die vielen Schichten der Geschichte und kulinarischen Tradition Siziliens inspirieren diese köstliche Tour, die Sie von einer ikonischen handwerklichen Konditorei im berühmten Markt von Ballarò zu einem der schönsten Anwesen von Tasca d’Almerita führt – in die Landschaft außerhalb der Stadt. Dort erwartet Sie ein Fest für Augen und Gaumen mit großartigen Weinen, außergewöhnlicher Pasta (hergestellt von einer lokalen Familie aus sizilianischem Hartweizen) und den besten Cannoli, frisch zubereitet für diesen Anlass. S.A.L.T.-Erlebnis verfügbar in Palermo.

Genießen Sie die exquisiten Aromen der wunderschönen Region Empordà in Spanien bei diesem ganztägigen gastronomischen S.A.L.T.-Erlebnis mit einem Besuch bei Mas Marcè und einem Gourmet-Mittagessen mit Produkten von dort. Die Region Empordà hat sich zu einem Zentrum der Haute Cuisine entwickelt, angeführt von berühmten Köchen wie Ferran Adrià. Zahlreiche Weingüter mit Empordà DO-Weinen und Initiativen aus der Gourmetwelt fördern die Region als erstklassiges kulinarisches Reiseziel. S.A.L.T.-Erlebnis verfügbar in Palamós, Spanien.

Im geografischen Herzen Andalusiens, zwischen Granada und Sevilla, Córdoba und Málaga, liegt Antequera – ein weiß getünchtes Dorf von spektakulärer Schönheit und Geburtsort von Charo Carmona, Trägerin des renommierten spanischen Preises für gastronomische Werte und des Premio de Excelencia. Ihr Restaurant Arte de Cozina ist ein lebendiges Zeugnis vergangener Zeiten. In einem liebevoll restaurierten Patio aus dem 17. Jahrhundert lädt Charo gemeinsam mit ihren beiden Söhnen zu einer kulinarischen Reise in eine vergessene Epoche ein. S.A.L.T.-Erlebnis verfügbar in Málaga, Spanien.

Sanlúcar de Barrameda ist ein verschlafenes Küstendorf im äußersten Südwesten Spaniens mit einem reichen kulinarischen und kulturellen Erbe. Die Meeresfrüchte sind in ganz Spanien begehrt und haben dem Ort 2022 den Titel „Gastronomische Hauptstadt Spaniens“ eingebracht. Dieses Erlebnis feiert all das mit exklusiven Fassverkostungen und einem mehrgängigen Gourmet-Mittagessen in der spektakulären Bodega Hidalgo aus dem 18. Jahrhundert. Sehenswürdigkeiten dieser Tour sind: Sanlúcar de Barrameda, Hidalgo-Weinberg, Bodegas Hidalgo. S.A.L.T.-Erlebnis verfügbar in Cádiz, Spanien.

Im Mittelpunkt dieser S.A.L.T.-Erfahrung steht die Ägäische Küche, die von den vielen Zivilisationen geprägt wurde, die durch diese Region gezogen sind. Sie erleben den Olivenernteprozess und sehen, wie aus Oliven Öl entsteht. Besuchen Sie ein Olivenmuseum, das die traditionellen Methoden der Ölproduktion in Anatolien über Jahrhunderte hinweg zeigt. Den Tag runden Sie mit einem Mittagessen auf der Degirmen Farm ab und haben die Gelegenheit, die Menschen hinter weiteren lokalen Produkten der Türkei kennenzulernen. S.A.L.T.-Erlebnis verfügbar in Kuşadası, Türkei