S.A.L.T. (Sea And Land Taste)

Sea And Land Taste : la culture à travers la gastronomie

S.A.L.T. ou Sea And Land Taste®, c’est un programme culinaire aux multiples facettes signé de Silversea pour vous faire découvrir l’identité culturelle d’une destination au travers de sa gastronomie, même à bord. Les cuisines proposent un menu sans cesse revisité, inspiré par les mets locaux, tandis que le S.A.L.T. Bar sert des cocktails d’inspiration régionale*. Profitez de cours pratiques au S.A.L.T. Lab lors de démonstrations en journée et en soirée à la S.A.L.T. Chef’s Table. Mais ce n’est pas tout, le programme vous offre également des S.A.L.T. Experiences et S.A.L.T. Talks, des dégustations à terre et des conférences à bord qui mettent le savoir-faire et la culture culinaires à l’honneur.

RÉINVENTER LE VOYAGE DE BON GOÛT

Dans le cadre de S.A.L.T., vous irez faire les marchés, savourerez des repas hors du commun et assisterez à des démonstrations culinaires en compagnie de chefs locaux afin de corser votre voyage, l’agrémenter, l’équilibrer et conserver vos plus beaux souvenirs pendant des mois, si ce n’est des années.

Le goût au-delà des frontières

Expériences S.A.L.T.

Les expériences S.A.L.T., c’est la promesse de savoureux voyages en immersion qui vont vous révéler le caractère de chaque destination visitée. Ce sont des excursions à terre savamment concoctées où vous jouissez d’un accès privilégié aux découvertes gastronomiques et culturelles. Vous vous retrouverez tour à tour à la table d’un restaurant étoilé au guide Michelin, au sein d’une exploitation familiale, sur un marché bourdonnant et dans une cuisine privée lors d’ateliers animés par des personnes qui connaissant parfaitement la région. Imaginez récolter des légumes dans un jardin biodynamique, apprendre des techniques culinaires ancestrales de cuisiniers villageois ou savourer des vins en compagnie de vignerons réputés. Des expériences proposées en option comme autant d’aventures culinaires où de parfaits étrangers deviennent de bons amis, les recettes livrent leurs récits et les saveurs deviennent des souvenirs impérissables.

Régalez-vous de nouvelles destinations

S.A.L.T. Kitchen

Prenez place dans la cuisine S.A.L.T. et régalez-vous en mode découverte avec des menus inspirés de la gastronomie des destinations visitées. Cet espace en accès libre est le seul restaurant en mer où la carte change au gré des escales. On y propose non seulement un menu général couvrant les spécialités typiques du territoire visité mais aussi une carte plus fine cernant les spécialités d’une localité précise. Des plats aux saveurs locales préparés avec des ingrédients en vertu d’un approvisionnement responsable et que vous accompagnerez d’une bonne bouteille à choisir parmi une sélection de plus de 160 vins régionaux. En somme, la cuisine S.A.L.T. vous donne un avant-goût de vos destinations sans même quitter le navire.

Nos destinations, distillées

S.A.L.T. Bar

Le bar S.A.L.T. dresse des ponts entre les cultures au travers de cocktails réalisés avec brio, racontant l’histoire de la région visitée. Mélangeant des ingrédients locaux aux alcools traditionnels, nos maîtres cocktailiers préparent des cocktails fabuleux et des breuvages typiques d’un territoire pour que vous puissiez en saisir l’essence. L’atmosphère accueillante du bar est propice aux échanges et l’occasion de découvrir les origines de coutumes conviviales. Les dégustations sont gratuites et vous ouvriront grand les portes de la destination visitée.

Cuisiner, Apprendre, Se connecter

S.A.L.T. Lab

L’espace S.A.L.T. comblera les voyageurs et fins gastronomes à l’insatiable curiosité au travers d’ateliers culinaires dans une ambiance intimiste où l’on présente des techniques de préparation du pays en vertu des traditions locales. Dans cette cuisine digne de celle d’un grand chef, vous viendrez en petit groupe préparer des plats typiques de la région sous la houlette d’un expert S.A.L.T. Vous ne ferez pas qu’apprendre de belles recettes ; vous plongerez aussi dans le patrimoine culinaire derrière chacun des ingrédients cuisinés. Créé en collaboration avec des experts de renom, ces expériences proposées gratuitement sont une invitation à faire de votre cuisine une destination fétiche où chaque repas vous transporte aux pays des saveurs.

L’art culinaire dans tous ses états

S.A.L.T. Chef’s Table

Prenez place au premier rang et vivez une expérience culinaire interactive en petit groupe qui ne ressemble à nulle autre. Local de cours de cuisine de jour, le S.A.L.T. Lab se transforme en un espace de démonstration le soir et dévoile toute l’expression créative de notre chef, inspiré par le cadre et la saison. Ouverte chaque soir autour d’un menu savamment chorégraphié qui met à l’honneur une cuisine raffinée mais sans prétention, plus qu’un restaurant formel, Chef’s Table est un rassemblement chaleureux entre gourmets désireux de partager leur passion dans un cadre personnel et interactif.

Uniquement disponible à bord du Silver Nova et du Silver Ray.

TÉMOIGNAGES CULINAIRES ET FAITS CULTURELS

S.A.L.T. Présentations

S.A.L.T. fait ressortir le lien intime entre gastronomie et culture au travers de présentations réjouissantes à bord. Animés par nos experts S.A.L.T., ces ateliers-conférences gratuits avec sessions de démonstration en direct vont révéler à quel point les plats typiques de la région visitée reposent sur des siècles de traditions, des tendances migratoires et l’innovation. Au travers de récits aussi intéressants qu’instructifs et par des expériences sensorielles, vous saisirez la portée culturelle des ingrédients et techniques utilisés pour bien apprécier les dîners servis à bord autant que les excursions à terre. De quoi satisfaire votre curiosité autant que votre appétit.

Stories revealed with every dish

S.A.L.T. Land Programs

Unearth the roots of every place with S.A.L.T. Land Programs — a
multi-day culinary and cultural journey, before or after your cruise.
Savor regional specialties, indulge in private tastings, and take part
in immersive, hands-on classes. Every moment is thoughtfully
designed by the team behind the S.A.L.T. culinary program, in
close collaboration with local partners. Relish the Silversea
signature quality from first taste to final toast, as we reveal the
essence of each destination through its most authentic dishes.
Meet the people that proudly preserve culinary heritage. Join
rituals that unite communities. And with every meal, discover the
depth of each locale as you create new memories among
newfound friends.

FIND A CRUISE

S.A.L.T. EST DISPONIBLE À BORD DES NAVIRES SUIVANTS

SILVER SPIRIT

Après une rénovation en profondeur, le Silver Spirit vit au rythme des passagers, des lieux et de l'histoire. Cet engagement en faveur d'une évolution constante a permis d'améliorer le confort et l'immersion à bord du navire.

SILVER MUSE

Depuis décembre 2025, l’élégant navire qu’est le Silver Muse propose à son bord le voyage culinaire S.A.L.T Silversea. pour vous donner un éclairage nouveau sur les destinations visitées.

SILVER MOON

Notre dernier navire amiral, le Silver Moon est sans conteste un véritable joyau de la mer. Avec ses huit options de restauration, ses grands espaces extérieurs et sa technologie dernier cri, il est tout simplement divin.

SILVER DAWN

Notre dixième navire grand luxe venu joindre notre flotte en avril 2022 et qui parcourra tous les recoins du monde pour vous faire vivre des moments authentiques, en totale immersion.

SILVER NOVA

Unique en son genre, le design asymétrique innovant du Silver Nova propose une expérience immersive inédite à tous ses passagers.

SILVER RAY

Le Silver Ray est à l’image de son frère jumeau, le Silver Nova, notamment la conception asymétrique permettant d’offrir aux voyageurs une vue imprenable grâce aux baies vitrées dans les espaces communs comme dans les suites !

LAISSEZ-VOUS EMPORTER

Votre voyage commence avant votre départ ! Profitez d’un aperçu exclusif de notre programme S.A.L.T. avec notre podcast S.A.L.T. Lab Radio, ou nos récits.